A+ A-

韓式安東燉雞

來源:美食杰   發布時間:2020-11-16 14:42:18

  韓式安東燉雞韓式安東燉雞的做法

  1.將所有食材備齊

  2.將土豆,胡蘿卜去皮切滾刀,青椒紅椒切圈,洋蔥切絲,姜蒜切片,大蔥和大蒜白斜切圈,大蒜綠切段,香菇洗凈泡發備用

  3.鍋內置入適量清水,燒沸后倒入洗凈的雞翅根

  4.將鍋中的雞翅根焯30秒去血水后用撈勺撈起瀝干水分

  5.在鍋中倒入適量清水,加入少量食鹽,鍋中水沸以后加入粉絲

  6.將粉絲稍煮至軟即可撈出

  7.再將年糕條焯軟后撈出,將粉絲和年糕浸泡在冷水中防止粘連

  8.在平底鍋中倒入食用油,量可以稍微多一些

  9.用木鏟將鍋中的食用油均勻的推開

  10.鍋熱以后,加入蒜片,姜片爆香

  11.姜蒜片爆香出香味后,加入洋蔥絲

  12.待洋蔥炒香且呈半透明狀后,加入焯好的雞翅根

  13.將雞翅根煎至兩面金黃

  14.加入胡蘿卜塊

  15.加入土豆塊

  16.翻炒均勻

  17.依次加入料酒,老抽,生抽,芝麻油

  18.再加入白砂糖,八角,翻炒均勻上色后,加入泡發香菇的香菇水

  19.加入適量清水,以淹沒鍋中食材為宜,加蓋,中火燜煮

  20.待鍋中湯汁變成5,6成量,加入粉絲

  21.加入年糕條,繼續燜煮至醬汁濃稠

  22.待鍋中醬汁收至濃稠,加入大蔥圈,大蒜圈,青紅椒圈,拌勻

  23.最后撒少許熟芝麻裝飾即可

  24.準備開動

  烹飪技巧

  1、不用雞翅根也可以用雞塊或是雞腿,同樣的做法還可以做排骨

  2、這道安東燉雞的醬汁濃郁,香氣十足,剩余的醬汁還可以用來拌飯

  3、泡發香菇的香菇水不要輕易拋棄哦,將香菇水添加到醬汁中,可以增加燉雞的香味兒

責任編輯:聶臻臻

吉林麻将边胡什么样 信誉的棋牌平台 大金门娱乐平台 山东快乐扑克三 山西快乐10分技巧 比特币,以太坊,柚子币,莱特币,大涨大跌后如何解套? 诈金花游戏攻略秘籍 澳洲幸运10是官方的吗 北京pk10走势图分析网站 通信达股票软件下载 真钱棋牌游戏排行榜dtv 棋牌麻将中心游戏网 中国体育彩票官网31选7 新浪高频彩是真是假 安徽11选5近15天走势图 深圳培训机构哪家好 比特币矿池推荐